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徒然なるままに

双極性障害を持つアラサー男子の療養、日常を書いてます。

背脂MAX!!ペヤングやきそばを食べてみた

もはや国民的商品のペヤングソースやきそば。 一時期販売停止していた時なんかペヤングロスがすごかった。当時会社員で再販する日は同僚、先輩、はたまた社長と一緒に近くのコンビニを探し回ったほどです笑。 国民食ですね。やきそばというよりも「ペヤング…

自家製ほうれん草、収穫

春の感じが強まってきましたね。 相変わらず花粉に苦しんでます・・・なぜか海にいると平気なんですよね。海風で花粉が吹っ飛んでるのか。それでもくしゃみが止まらなくなった時は海水で鼻を洗っています笑 そろそろ家庭菜園も春の準備をしないといけない時…

鎌倉のカレー屋・珊瑚礁のドライカレー

こんにちは。 鎌倉にあるカレー屋、珊瑚礁ってご存知ですか。 全国的にはどれほど有名なんでしょうか。私は地元なので昔から良く行ってますし、地元では有名です。いや隣の県くらいまでは知名度がある気もします。 www.sangosho.net そんな珊瑚礁ですがイト…

解凍しても刺身で食える魚の冷凍方法

釣った魚をその日、近いうちに食べ切れればいいんですけどそうじゃない場合って出てくるんですよね。 釣りすぎたー!!というのはやらないようにしてます。魚も資源ですので。 我が家の場合、三人暮らしですが息子は乳児ですので食べない。 二人でスズキを一…

ブダイは城ヶ島でも釣れる

ちょっとした時間にいつも通り城ヶ島へ行きました。 先日のシーバス、いやヒラスズキから闘志が燃え上がっています! ルアーはルアーで、フカセはフカセで分けて釣行しようかな。 水温が低いのでメジナはほぼ諦め、黒鯛仕掛けで底を狙いました。 何やら三浦…

たこ焼きは家で作る派

たこ焼きが定期的に食べたくなります・・・ 根っからの関東人ですけど! 何回か大阪はいいなー、粉物いっぱいで。と思っていた時期があります。 たこ焼き、お好み焼きを食べに大阪に行ったこともあります笑 ついこの前まではその代用としてお台場のたこ焼き…

本格カルボナーラとイサキのカルパッチョ

先日下田沖で釣ったイサキと 先日作ったベーコンで 本格イタリアンな夕食にしました! と言ってもカルボナーラとカルパッチョだけですが。 自家製のものを使って作るとより一層美味しく感じられますね。 ・イサキ (釣った) ・ベーコン(作った) ・パセリ…

ベーコンの作り方 スモークウッド

こんにちは。 先日買い物へ行ったところ豚バラブロックが安かったのでまたベーコンを作ることにしました。 大まかな下準備はこちら kyoya7zon.hateblo.jp 今回は何が違うのか。 前回はスモークチップをガスコンロで炙るやり方でしたが今回はスモークウッドを…

生後100日 お食い初め!

昨日は息子の生後100日。 自宅でお食い初めをやりました。 つい最近まで私はお食い初めを知らなかった・・・ 100日目で鯛を食べるんだ、とくらいにしか認識していませんでした。 「生後100日」で検索すると http://www.16hokuto.com/page0265.html …

春を告げる・・・花粉

雪が続きましたが春はすぐそこまで来ています! と言ってみましたが割とどうでもいいと思ってます笑 どうでもいい、というよりも勘弁してくれ!とすら思ってますね。 なぜなら 花粉 花粉シーズンになりました?始まる手前? 間違いなくフラワーパウダーは飛…

自家製野菜と釣った魚で簡単フランス料理風ポワレ

こんばんは。 先日釣ったメジナ料理と今栽培してるほうれん草を使った夕食を紹介します! 我が家の畑のほうれん草は(ほうれん草しか笑)順調に育って今日間引きをしました。 すでに食べれるくらいの大きさにはなってます! 生で食べてみると肉厚で甘い! 採…

1月26日 城ヶ島釣行 高水温維持で期待

こんばんは。 最近乗りに乗ってます。 黒潮のおかげですけども笑 まずは三浦の水温グラフ ついに17度を超えました。 ここまでくると餌取りも活性化してきて苦戦しそうなレベルですね。 私が行ったのは26日なので15度台と割とやりやすい水温です。 朝か…

息子のお宮参り

こんばんわ。 明日の雪予報、神奈川県は微妙な感じになってきましたね。 車で行けばいいかと思ってます。 そんなこんなでスイーツ男子がぶり返しまして試作ドーナッツを夜な夜な作ってしまいました笑 はちみつをかけて出来上がり! サーターアンダーギーとケ…

ニジマスの仕入れから燻製

こんにちは。 朝は極寒、昼間寒い日が続きますね。 先日寒空の下、すそのフィッシングパークに行った来ました。 道中の箱根では氷点下。 路肩に雪が残ってました。こんなこともあろうかとスタットレスに交換しておいてよかったです! ちなみに私はタイヤ交換…

明けましておめでとうございます

かなりおそくなりました。 明けましておめでとうございます! 今年もよろしくお願いいたします。 PCさんの不具合なのか我が家のWi-Fiの不具合なのか、とにかく更新ができませんでした・・・ やっと復活! 大晦日は午前中ちょっと釣りに行ってガキ使みて イエ…

呑んだくれクリスマス前後

こんばんは。 クリスマスも終わり年末感がMAXですね 関係ないですが先日ベースの弦を交換しました。 お布団がわりにしたら落ち着くようでした。 クリスマスに我が家でブンブン弾くためです。残念ながら遥か昔の妻は私のベースを感動していたのにもう慣れたら…

簡単にベーコンを作る 自宅燻製術

今日は優雅な日曜日になりました。 というのも燻製作りをしたからです! ニジマスを釣りに行った時は燻製を絶対作ってます。 今回はベーコン!!かなり手抜きで、それなりに美味しい作り方をご紹介します! きょーや流ベーコンの作り方 ①まず豚バラブロック…

パクチー×ピザ メロンパン×クッキー

お菓子にはまりました。 きょーやです。 大人になっても治らない食べ物の好き嫌いってありますよね? 私の場合、生セロリ、パクチーです。 香り系が嫌いなんだ! とよく言われますがパセリや大葉、三つ葉は大好きなんです。 嫌い、と言っても食べれないわけ…